Descrizione

Di colore verde scuro e forma allungata, si distingue per brillantezza e consistenza della polpa. Presenta una buccia con superficie esterna molto liscia e lucida, con picciolo corto e molto solido; è un prodotto di ottime qualità organolettiche, molto apprezzato dal mercato fresco interno ed estero. E’ ricca di acqua, potassio, vitamina E, acido folico, vitamina C e povera di sodio: rinfresca ed aiuta a mantenersi snelli. Dal sapore molto delicato, leggermente dolce, è particolarmente appropriata in caso di dieta controllata e le viene inoltre attribuito un’azione disintossicante, diuretica, sedativa, antinfiammatoria e leggermente lassativa.
Ha uno scarso valore nutritivo, ma è molto digeribile, grazie alla prevalenza dell’acqua sulla cellulosa e proprio per questa sua caratteristica è adatta non solo alle persone anziane o a chi soffre di disturbi digestivi, ma anche ai bambini soprattutto durante lo svezzamento.
Disponibilità prodotto: da novembre a marzo.