Descrizione

Rispetto al ciliegino, i frutti del datterino si presentano con una forma più allungata ( con un peso variabile fra 20 e 40 grammi) , ed ogni grappolo ha una forma di lisca di pesce. Il suo colore rosso brillante, le dimensioni ridotte e la sua forma leggermente allungata “a dattero” lo identificano subito. Ha una una buccia sottilissima ed una polpa altamente zuccherina.
Al gusto risulta il più dolce dei pomodori ed è questo che lo rende particolarmente gustoso da un sapore aromatico ed intenso. E’ povero di calorie, ma ricco di sali minerali, vitamina A e vitamina C e, rispetto alle altre varietà di pomodoro, presenta un grado zuccherino più elevato che va dagli 8 ai 13 Brix. Si presta bene alla preparazione di bruschette, insalate, antipasti e primi piatti.
Il prodotto è disponibile da ottobre a luglio.
L’azienda Verde Oro è in grado di ottenere i migliori risultati tra la produzione di eccellenza del territorio.