Descrizione

Pomodoro dalla gustosissima polpa, produce frutti a forma di cuore e di pezzatura discretamente grande. A differenza degli altri cuore di bue, il nostro ha la polpa croccante ed è ottimo per arricchire e guarnire piatti freddi e insalate.
Caratteristiche particolari sono la presenza di pochi semi e la mancanza acidità e la polpa leggermente farinosa. È un pomodoro invernale, infatti si raccoglie tra novembre e aprile.
Si caratterizza per le ottime qualità organolettiche delle sue bacche, molto apprezzate dal consumatore.Grado Brix: 7-10.